挖藕人

 來源:江門日報  發表時間:2019-07-04 10:09
現在正是大鰲鎮蓮藕收獲的季節,在這里的蓮藕塘中是一片熱火朝天忙碌的景象。
挖藕人握著水槍對準蓮藕周圍的淤泥噴射。
▼靠著挖藕,郭金帶一家的生活越來越好。
挖藕人在冒著熱氣的泥水里摸索著前行。

????他們手持水槍慢慢俯身移動

????他們在冒著熱氣的泥水里摸索前行

????他們通過勤勞的雙手讓生活越過越好

????7月,新會的天氣炎熱,即便是坐在陰涼的大樹底下,也讓人直冒汗。現在正是大鰲鎮蓮藕收獲的季節,在這里的蓮藕塘中是一片熱火朝天忙碌的景象。荷葉下挖藕人各持一支水槍,俯下身子,小心地在水里慢慢移動、沖刷,一節節白胖的蓮藕便浮出水面……

????日前中午12時左右,在大鰲鎮南沙村水深1米的蓮藕塘里,郭金帶和兒子緩慢移動雙腳,有條不紊地在塘中挖著蓮藕。兩個小時后,來自中山的客戶將到塘邊收購約600斤藕。

????只見郭金帶父子倆在荷葉中尋找蓮藕的母枝,判斷蓮藕的大小和生長脈絡。他們左手沿著母枝用手摸蓮藕的生長方向,右手握著水槍對準蓮藕周圍的淤泥噴射,熟練地沖刷著河底蓮藕周圍的淤泥,然后,慢慢撈出淤泥底下的蓮藕,將沾滿泥巴的蓮藕輕輕放到水面上……一遍又一遍地重復著這些動作,他倆從早上6時多開始挖藕,一直干到中午12時多,6個多小時連續不停地忙碌,一天下來就能挖出自家種的約1000斤的蓮藕。

????起藕后,郭金帶妻子則在岸邊負責收集漂浮在水面的蓮藕,接著便是洗藕、裝框,等待著中山客人的到來。郭金帶介紹說,今年蓮藕的產量比去年略有下降,所以,價格會有所上升,“由于今年前期氣溫較低,而且降雨較多,蓮藕產量沒有去年的高,所以,價格略有上漲,田頭的收購價約為6元一斤”。

????“我們家去年開始種藕,我跟著父親入行,現在已經習慣了,不覺得苦了,而且現在還有機器幫助,挖起藕來會輕松很多。”郭金帶的兒子去年跟著父親挖藕,如今也可以獨當一面了。雖說現在有機器輔助,但是,挖藕仍是一份苦差。夏日的驕陽下,池塘水面上泛著刺眼的白光,挖藕人在冒著熱氣的泥水里摸索著前行。為了保證蓮藕完整、賣相好,他們必須小心地控制力度,用水槍沖刷蓮藕附近的淤泥,有時還要將半個臉埋在泥水里。工作結束后,挖藕人的身上裹滿了淤泥。

????“每天早上6時左右下水,下午兩三時收工,日復一日的工作,一做就是好幾個月,蓮藕挖完了,我們還種慈姑。雖然忙,但是很充實。”郭金帶說,辛苦奮斗也是有回報的,勤奮一點,解決了一家大小的開銷問題。郭金帶就是靠著挖藕,一點一點地改善了家里的生活,看著如今生活越來越好,他覺得很滿足。

????大鰲蓮藕

????大鰲鎮全鎮種植蓮藕面積達3000畝左右,畝產達到2000斤左右。早在2002年,大鰲蓮藕已躋身“國家綠色食品A級標準”行列,雖然是“每年一年審,三年一大檢”,該標準的認證非常嚴格,但品質過硬的大鰲蓮藕還是年年通過。十多年來,大鰲蓮藕一直堅持走“綠色食品”發展戰略,除了滿足本地需求外,還銷往廣州、深圳、珠海和中山等地,俘獲“藕粉”無數。

????文/圖?張奕維?制圖/劉悅

(責任編輯:李萬兵 )

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